Boa parte dos pratos saborosos da Itália encontra guarida nas panelas de Carolina Lima, 34 anos, neta de Italianos nascida em São Bernardo do Campo, ABC Paulista. Após anos praticando segredos de receitas familiares, Carolina Lima resolveu seguir o seu dom e apresentá-lo desta vez em um restaurante.
A coleção de receitas herdadas de seu Avó Otaviano, serviram de base para abrir, em 2010, o Restaurante Otaviano, em que conduz a mais refinada cozinha italiana da cidade.
Ali, a chef lapida receitas, enaltece ingredientes e esbanja técnica no aprimoramento que já parecia perfeito em matéria de sabor. O resultado são receitas italianas surpreendentes. Como bem sabe quem já provou o seu Risoto de Camarão. Carolina não se contenta em manter um cardápio único. A cada semana, cria novos sabores que circulam nos bastidores de um menu secreto.
Ali, a chef lapida receitas, enaltece ingredientes e esbanja técnica no aprimoramento que já parecia perfeito em matéria de sabor. O resultado são receitas italianas surpreendentes. Como bem sabe quem já provou o seu Risoto de Camarão. Carolina não se contenta em manter um cardápio único. A cada semana, cria novos sabores que circulam nos bastidores de um menu secreto.
